Vorspeisen
Salat
Wassermelone | Ziegenfrischkäse | geröstete Salatkerne | Pflücksalat
12 €
Vitello tonnato
Niedrig gegarte Kalbnuss | Tomatensalat | Thunfischcreme | Wildkräutersalalat
16,50 €
Vichyssoise
Kalte Kartoffel-Lauch-Suppe | Croûton | Parmesan
6 €
Hauptspeisen
Birnen-Ricotta-Strudel
Süßkartoffel-Chili-Creme | Beurre blanc | geröstete Haselnüsse
17 €
Lachsfilet
Limetten Beurre blanc | Risotto | Fenchel | Lauchzwiebeln
26 €
Rinderhüftsteak & warmer Glasnudelsalat
Asiagemüse | Curry-Kokosmilch | geröstete Erdnüsse
27 €
Schweinefilet gefüllt
Nektarine | Dattel | Schafsfeta | Bacon | Perlcouscous | Paprika-Confit
22 €
Entrecôte
Chimichurri-Sauce | Tomatensalsa | Rosmarin-Kartoffel
33,50 €
Dessert
Tiramisu-Creme
Portwein-Waldbeeren | Sorbet | Schokoladensauce | Amarettini
9 €
Erdbeer-Parfait
Himbeerkonfitüre | Pistzien-Walnuss-Krokant | Limettensauce
9 €
€