Vorspeisen
Salat
Karamelleiserter Ziegenkäse | Apfel-Feigen-Kompott | Pflücksalat
12 €
Vitello tonnato
Niedrig gegarte Kalbnuss | Tomatensalat | Thunfischcreme | Wildkräutersalalat
16,50 €
Vichyssoise
Kalte Kartoffel-Lauch-Suppe | Croûton | Parmesan
6 €
Hauptspeisen
Birnen-Ricotta-Strudel
Süßkartoffel-Chili-Creme | Beurre blanc | geröstete Haselnüsse
17 €
Lachsfilet
Limetten Beurre blanc | Risotto | Fenchel
26 €
Rinderhüftsteak & warmer Glasnudelsalat
Asiagemüse | Curry-Kokosmilch | geröstete Erdnüsse
27 €
Schweinefilet gefüllt
Nektarine | Datteln | Schaftsfeta | Perl-Couscous | Paprika-Confit
22 €
Rumpsteak
Parmesan-Kruste | Polentacreme | Buschbohne | Cherrytomaten | Parmesan
32 €
Dessert
Schokocreme
Mangokompott | Sorbet | Pistazienkrokant
9 €
Limetten-Parfait
Brombeer-Ragout | Mandelkrokant | Schoko-Grand-Marnier-Sauce
9 €
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