Vorspeisen
Risotto
Kürbis | Ziegenfrischkäse | geröstete Kürbiskerne
8,50 €
Rosa gebratenes Roastbeef
Süßkartoffelcréme | Babyspinatsalat
11,00 €
Suppe
Topinambur | Croûtons | Crudoschinken
6,00 €
Hauptspeisen
Gebratene Kürbis-Frühlingsrolle
Hokaido Kürbis | Kräuterseitling-Ragout | Pflücksalate
14,00 €
Gebratenes Lachsfilet
Kresseschaum | Spitzkohl | Grenaille-Kartoffeln
18,00 €
Rindergulasch vom Tafelspitz
Topfen-Spätzle | Apfel-Ingwer-Kompott
16,50 €
Maishähnchenbrust
Reisnudelrisotto | Peperoni-Tomaten-Sauce | Pccorino | Wildkräutersalat
17,00 €
Gans
Keule | Orangensauce | Rotkohlstrudel | Kartoffelklösse | Rotweinbirnen
25,00 €
Dessert
Tarte
Schokkolade | Mangokompott | Sorbet
6,00 €
Kürbiskern-Krokant-Parfait
Rotes Johannisbeer-Ragout
6,00 €
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