Vorspeisen
Salat
Wassermelone | Schafsfeta | geröstete Salatkerne | Blattsalate
11 €
Argentinische Rotgarnele
Fenchelsalat | Ananas-Salsa | Wildkräutersalat
16 €
Kalte Süßkartoffel-Chilisuppe
Basilikum-Pesto | Apfelchutney
6 €
Hauptspeisen
Birnen-Ricotta-Strudel
Sellerie-Chili-Creme | geröstete Mandeln | Pflücksalate
16,5 €
Kross gebratenes Wolfsbarschfilet
Paella-Sud-Schaumsauce | Frühlingszwiebel-Risotto | Parmesan
23 €
Maishähnchenbrust
Kartoffel-Risotto | Frühlingslauch | Kirschtomate | Parmesan | Tomatenschaum
19 €
Shredded Chili Beef
Rinderhüfte | Chinakohl | Spitzpaprika | Sprossen | Mie-Nudeln | gerösteter Sesam
23 €
Saltimbocca vom Kalbsfilet
Salbei | Crudoschinken | Orzo-Safran-Pasta | sautierter Brokkoli | Pecorino
28 €
Dessert
Mallorquinischer Mandelkuchen
Aprikosen-Ragout | Beeren-Sorbet Mandelkrokant
8,5 €
Limetten-Parfait
Mangokompott | frische Erdbeere | Haselnuss-Krokant
8,5 €
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