Vorspeisen
Salat
Wassermelone | Schafs-Feta | Coppa-Schinken | Pflücksalate
8,50 €
Tagliata vom Roastbeef
Tomatensalat | Basilikum-Pesto | Wildkräutersalat
11,00 €
Vichyssoise
Kalte Kartoffel-Lauchsuppe | Parmesan
5,00 €
Hauptspeisen
Birnen-Ricotta-Strudel
Süßkartoffelcreme | Blattsalate | geröstete Mandeln
14,00 €
Gebratenes Wolfsbarschfilet
Buerre blance | Caponata | Grenaille-Kartoffeln
19,50 €
Schweinefilet
gefüllt mit Apfel-Backpflaume-Ziegenfrischkäse | Bacon | Rosmarinjus | Taboulé
17,50 €
Rosa gebratene Rinderhüfte
Asiatischer Glasnudelsalat | Sojasprossen | gerösteten Sesam | Koriander
18,50 €
Entrecôte
vom Jungbullen | Chimichurri | Kartoffel-Yufka-Rolle | Blattsalate
26,00 €
Dessert
Schokolanden Panna Cotta
Ananaskompott | Sorbet
6,50 €
Kürbiskern-Krokant-Parfait
Heidelbeer-Ragout
6,50 €
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