Vorspeisen
Salat
Karamellisierter Ziegenkäse | Apfel-Feigen-Relish | Walnuss-Krokant | Blattsalat
12 €
Rosa gebratener Kalbsrücken
Rotkohlsalat | Aprikosen Chutney | Wildkräutersalat
16 €
Selleriecremsuppe
Rote Bete | Croûtons
6 €
Hauptspeisen
Risotto
Gorgonzola | Birne | Radicchio | geröstete Haselnüsse
16 €
Gebratenes Lachsfilet
Senf Buerre Blanc | Rahmwirsing | Grenaille-Kartoffeln
21,5 €
Schweinefilet
Champignon-Chili-Kruste | Süßkartoffelpüree | Buschbohnen | Schalotte
19 €
Maishähnchen gefüllt
Tomate | Büffelmozzarella | Kartoffel-Rosmarin-Risotto | Kirschtomate
20 €
Saltimbocca vom Kalbsfilet
Salbei | Crudoschinken | Pastasotto | Zucchini | Parmesan
28 €
Dessert
Mallorquinische Mandeltarte
Sorbet | Aprikosen-Orangen-Konfitüre | Mandel-Krokant
9 €
Vanilleparfait
Himbeerkompott | Hasselnuss-Krokant
9 €
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