Vorspeisen
Salat
Gebackener Hokaido-Kürbis | Ziegenfrischkäse | Rosmarin | Honig
8,50 €
Crostini mit rosa gebratener Kalbs-Steakhüfte
Nektarinen-Chili-Relish | Wildkräutersalat
12,00 €
Radieschen-Gurken-Suppe
Rettichkresse | Petersilie
5,50 €
Hauptspeisen
Gebratene Kürbis-Frühlingsrolle
Austernpilzragout | Pflücksalate | geröstete Kürbiskerne
13,50 €
Lachsforellenfilet
Vin blanc | Grenaille-Kartoffeln | Wirsing
19,50 €
Maishähnchenbrust
Honig-Gewürz-Lack | Süßkartoffelpüree | lauwarmer Rotkohlsalat
18,50 €
Involtini vom Rind
Hüfte | Blattspinat | Büffelmozzarella | Strauchtomaten | Tomaten-Orzo-Pasta
18,50 €
Saltimbocca vom Kalbsfilet
Crudoschinken | Salbei | Parmesan-Risotto | Röstkarotten
26,00 €
Dessert
Schokoladenkuchen im Glas
Heidelbeerkompott | Sobet
6,50 €
Limetten-Parfait
Mango-Ragout | Erdbeercoulis
7,00 €
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