Vorspeisen
Salat
Gebackener Kürbis | Ziegenfrischkäse | Granatapfelkerne | Wildkräutersalat
8,50 €
Crostini mit Maishähnchenbrust
Tomaten-Chili-Salsa | Röstbrot | Parmesan | geschmorte Kirschtomaten | Blattsalate
10,00 €
Suppe
Kokos | Tomate | Koriander-Pesto
5,00 €
Hauptspeisen
Gebratene Kürbis-Frühlingsrolle
Hokaido Kürbis | Kürbiskern-Mayonaise | geröstete Kürbiskerne | Pflücksalate
13,00 €
Kross gebratenes Doradenfilet
Tomatenschaum | Polentacréme | Caponata
18,00 €
Shredded Beef
Kalbssteakhüfte | Paprika | Stangenbohnen | Sojasauce | Koriander | Mie-Nudeln
18,50 €
Schweinefilet
Kräuterseitling-Ragout | Süßkartoffelpüree | Pflücksalate
18,50 €
Saltimbocca alla romana
Kalbsfilet | Crudo-Schinken | Salbei | Risotto | Parmesan | Bundmöhren
24,00 €
Dessert
Tiramisu
Waldbeerkonfitüre | Granité
6,00 €
Kürbiskern-Krokant-Parfait
Johannisbeer-Ragout
6,00 €
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