Vorspeisen
Salat
Karamellisierter Ziegenkäse | Walnüsse | Birnen-Chutney | Pflücksalate
9,00 €
Tagliata vom Kalb
Tomaten-Salat | Parmesan | Basilikum-Pesto | Wurzelbrot | Pflücksalate
12,00 €
Selleriecremesuppe
Rote Bete-Apfel-Relish
5,50 €
Hauptspeisen
Curry von Tofu
Shitake Pilze | Gemüse | Kokosmilch | Duftreis | Cashewkerne
14,00 €
Lachsfilet
Weißweinschaum | Babyspinat | Risotto | Bergkäse
22,50 €
Schweinefilet gefüllt
Rote Zwiebeln | Knoblauch | Senf | Bacon | Kartoffelstampf | Rosenkohl
17,50 €
Kalbsröllchen aus der Hüfte
Ratatouille | Schafsfeta | Kalbsjus | Pastasotto
20,00 €
Rumpsteak
Chili-Kräuter-Kruste | Peperonata | gebratene Polenta
25,50 €
Dessert
Schoko-Panna-Cotta
Ananas-Kompott | Sorbet
6,50 €
Espresso-Parfait
Kirsch-Ragout | Butterstreusel
7,00 €
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